L’Emotion
Hédoniste, cette cuvée créative, exubérante, authentique est faite pour être bue entre amis avec plaisir et joie. Chaque année, elle exprime l’originalité du millésime telle qu’il a été vécu par le vinificateur. Dans la majorité des millésimes, la Syrah, le Grenache, le Cinsault et le Carignan sont assemblés a parité. Ce parti pris donne un vin avec une typicité languedocienne réhaussée par le superbe terroir de Jonquières qui lui apporte des accents septentrionaux caractérisés par la fraicheur et l’équilibre. La Production annuelle est d’environ 16000 bouteilles.
Les Pensées
Pensées est certainement la cuvée la plus complexe et la plus subtile de la production du Mas de l’Ecriture. Articulée autour du Grenache qui, sur le Terroir de Jonquières, s’exprime avec des accents septentrionaux, cette cuvée est complétée avec du Cinsault, de la Syrah et quelques gouttes de Carignan. Féminines, Les Pensées s’inscrivent dans l’élégance, la nuance et la subtilité aromatiques. Elles associent aux fruits rouges (fraise, framboise, grenade du Cinsault) les notes chocolatées et épicées du Grenache. Le toucher des vieux Carignans du domaine lui apporte la force et la Syrah la finesse. La production annuelle est limitée à 6 000 bouteilles environ.
L’Ecriture
L’Ecriture est le vin de garde du domaine. Dans ce vin dense et long en bouche, la puissance délicate de la Syrah aux arômes de violette et de réglisse est équilibrée par la complexité du Grenache Noir et le soyeux du Mourvèdre. Le Mouvèdre du domaine n’est assemblé que dans l’Ecriture. Il apporte à cette cuvée une subtile texture et donne au vin une remarquable longueur. La production annuelle est limitée à 4 000 bouteilles environ.
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